​ENTRADAS:

• Ceviche de Pescada Amarela

• Palmito Finalizado no maçarico

• Canapé de salmão com geléia de maracujá

• Taça de Lombo com abacaxi

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​​ASSADOS:

• Cesta de Camarão com coco fresco

• Paquete de Jerked Beef com purê de banana da terra e gergelim negro

• Trouxinha de alho poró

• Folhado de frango defumado

• Brandade de bacalhau com crispy de couve

• Bruschetta de queijo brie com damasco e amêndoas laminadas

• Camarão Crocante

• Strudel de queijo canastra com alho poró ao molho de goiabada e pimenta

• Coxinha de costela

• Coxinha tradicional com catupiry

• Queijo coalho com melaço de cana

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ESPETERIA:

• Medalhão de frango com molho de mostarda e mel

• Cubo de filé com barbecue

• Filezinho de tilápia ao molho tártaro

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PETIT GOURMET:

• Salmão ao molho de maracujá

• Escondidinho de carne seca com purê de mandioca

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DOCES:

• Brigadeiro belga com bala de licor

• Trufa de champagne

• Mini pudim

• Suspiro com uva

• Caixinha de chocolate com phissalys

• Morango glaçado

• Ouriço de coco

• Coração com nutella e avelã

• Ferreirinho

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PRATO QUENTE - BANQUETE ITALIANO:

    MASSA: Farfalle
    MOLHOS: Madeira com iscas de filé e Molho Pomodoro

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MESA DE ANTEPASTOS:

• Varal de Parma com figos

• Favo de mel com frutas da época

• Queijo briee com geleia de frutas vermelhas

• Queijo gorgonzola

• Queijo Reino

• Queijo Gruyère

• Salumeria

• Cone de Camarão crocante

• Compota de berinjela com castanhas

• Terrine de Gorgonzola com pêra ao vinho branco

• Terrine de Tomate Seco

• Pasta de frango com abacaxi

• Brusquetas de Cogumelos

• Canapés de salmão defumado com geleia de maracujá

• Pães Artesanais​

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CARDÁPIO TEEN:

• Mini Hamburguer

• Batata frita

• Mini Pizza

• Nuggets ao molho barbecue

• Mini Churros

• Coxinha

• Mini Hot dog assado

• Mini Esfirra

• Açaí

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BEBIDAS:

• Refrigerante (Coca Cola e Guaraná)

• Água mineral

• Água com gás

• Sucos Uva e laranja

• Cerveja ORIGINAL

• Espumante

• Cachaça 

• Whisky

• Drinks

 

MESA DE CAFÉ DA MANHÃ​

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